Au printemps nous avons diversifié la production en créant une zone dédiée à la culture de plantes aromatiques et médicinales. Nous avons également construit un séchoir afin de pouvoir vous proposer des tisanes et des aromates. Vous pourrez donc trouver sur nos différents points de vente de la sarriette, thym ou encore de l’origan mais aussi des infusions de simples et des tisanes composées (dès septembre).
Lire la suitePoint de vente à la ferme
Jeudi 05 août nous avons lancé la vente sur l’exploitation. N’ayant pas de locaux sur place, nous nous sommes servis de la caravane comme base pour monter un point de vente. Pour vous y rendre, rien de plus simple, consultez la carte ici et suivez les panneaux sur le chemin de Serres.
Lire la suiteFruits et légumes à venir
L’été nous nous occupons de cultiver et récolter les légumes “ratatouilles” mais nous préparons aussi l’automne et l’hiver à venir. Au programme dans les semaines et les mois à venir : du raisin blanc (Danlas) et noir (Muscat), des figues, des pommes de terre, des courges (Musquées de Provence, butternuts, patidoux, potimarrons…), du poireau, des choux (rouges, raves, chou-fleur, brocolis, Bruxelles, choux d’hiver…), du céleri (rave et branche), des haricots (verts, cocos blancs, cocos rouges), du rutabaga, des blettes, du fenouil, des betteraves, des salades, des chicorées (frisées, scaroles, rouges de Trévise)… On a également planté les fraises pour ce printemps et on aura surement de l’huile d’olive de l’exploitation.… Montrer plus
Lire la suiteFaune et Flore
Voici quelques photos en vrac que j’aurais du publier il y a quelques temps :
Lire la suiteDes nouvelles, des nouveautés
Le gel de la semaine dernière aura eu raison des pois gourmands, seuls les clients des paniers d’Avignon et quelques Amapiens de Caromb ont pu en profiter lors de la première récolte, ceux du marché de Carpentras n’en auront seulement qu’entendu parler ! On va voir si ils vont s’en remettre mais ça serait très étonnant ! La vigne a aussi souffert, on aura du raisin cet été mais en quelle quantité ? Heureusement, ce qui pouvait être protégé l’a été, on va donc pouvoir profiter des courgettes. Les tomates quant à elles commencent à pointer le bout de leur nez. Ces dernières semaines, on a semé/planté les aubergines, les… Montrer plus
Lire la suiteOn prépare le printemps
Vous le constatez sur le site, nous n’avons plus grand chose à vous proposer en cette fin d’hiver. Pour autant, nous ne chômons pas, nous préparons les prochaines cultures pour garnir vos paniers de bons fruits et légumes de printemps et d’été. En effet, outre la taille de la vigne qui permettra de profiter du raisin à partir d’août, nous préparons les semis et plantons les légumes qui arriveront prochainement. Nous avons donc semé des pommes de terre, des betteraves que nous venons de planter, des oignons jaunes, des oignons rouges, des tomates rondes, des tomates anciennes (Liguria, Ananas, Coeur de boeuf et Cornues), des aubergines, du tétragone (épinards d’été),… Montrer plus
Lire la suiteNos premiers fruitiers
Cette semaine a été marquée par la plantation des premiers fruitiers de la ferme. Nous avons avons planté une vingtaine de pruniers, Mirabelle de Nancy, Reine Claude dorée et Questches ainsi qu’une petite dizaine de grenadiers. Dans quelques semaines nous ajouterons des figuiers, et l’année prochaine des abricotiers. Il va falloir attendre au minimum trois ans pour pouvoir profiter de leurs premiers fruits.
Lire la suiteDes nouvelles.
La semaine dernière, nous avons atteint des températures très basses sur l’exploitation. Lundi nous avions -7°C à 8h ce qui évidemment rend tous travaux impossibles. Mais on trouve toujours de quoi s’occuper, l’hiver est l’époque où l’on taille la vigne: En fin de matinée vers 11h, il faisait encore des températures négatives (-4). Sur certaines parcelles bien exposées, ça commençait tout juste à dégeler. On en profite pour sortir le tracteur et sarcler les pois (petits pois, pois gourmands et fèves):
Lire la suiteHalloween
Rien de mieux qu’une citrouille pour fêter Halloween ! Attention, nous n’en avons que peu en stock !
Lire la suiteLes salades seront probablement prêtes mardi prochain !
Les salades sont bientôt prêtes. Si elles continuent de bien pousser nous pourront les mettre aux paniers de la semaine prochaine (sur le site durant le weekend). Celles que nous avons semé récemment poussent tranquillement :
Lire la suiteLes courges
Les courges poussent tranquillement en attendant de venir garnir vos paniers tout l’hiver !
Lire la suiteBienvenue
Bonjour à tous et bienvenue sur le nouveau site des paniers Au bout du chemin ! L’ancien site a rencontré quelques problèmes, j’ai donc du en refaire un nouveau. Les personnes qui avaient un compte sur l’ancien site ne peuvent pas le récupérer et sont donc obligés d’en créer un nouveau. N’hésitez pas à me contacter si vous rencontrez des problèmes.
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